酒石酸鉀鈉的應用有哪些？

酒石酸鉀鈉是一種無色透明的晶體或白色的粉末，味道咸涼，在熱空氣中具有輕微的風化作用，可溶于水，且其水溶液成微堿性，不溶于乙醇。酒石酸鉀鈉能夠由酒石酸氫鉀作為原料，溶于水后，加碳酸鈉，使溶液達到飽和，再經濃縮后得到，該物質應用廣泛，在化工、食品、醫藥、電鍍、印刷、工業制造等多個領域中應用。

酒石酸鉀鈉可在醫藥領域中用作緩瀉劑，在食品領域中監測還原糖，在電鍍領域中作為工業絡合劑，在印刷領域中作為還原劑等使用。

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