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制備DL-酒石酸的方法

DL-酒石酸，又名外消旋酒石酸、二羥基丁二酸，屬于酒石酸存在的一種形式，外表為白色結晶，沒有臭味但帶有酸味，其主要被廣泛應用于醫藥、食品、化工、紡織等行業。DL-酒石酸的制備方法主要有以下兩種：
順桿氧化法：原料為順丁烯二酸酐和過氧化氫溶液，在鎢酸作用下進行反應可生成環氧丁二酸，然后經水解可得到酒石酸，再通過冷卻、結晶、分離、干燥可得到DL-酒石酸；
酒石法：原料為釀造葡萄酒時的粗酒，經過石灰乳的處理可得到酒石酸鈣，再通過硫酸的酸化可得到DL-酒石酸。
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